掌勺玩家 第三章 一展廚藝
天翻地覆的變化，指的就是紀嵐賣身為奴那一天起的生活。
根據桂永良的說法，相宇之覺得紀家人太麻煩，他不想日後生事，所以才要紀德、樊氏將紀嵐出祖籍，這樣一來雙方再也無關。
再來為免夜長夢多，所以當日桂永良才趕著騾車去接人，為的是在接走紀嵐後便將合同直接送交官府蓋印生效。
雖說是賣身為奴，但就如同當日桂永良保證過的，在相家莊子里干活，可是有衣服可替換的。
當日除了把合同送交官府，桂永良還領了紀嵐去成衣鋪子，替她添了兩套現成棉衣，雖因紀嵐太過瘦小，使衣裳顯得過大，但請方蘭改改尺寸便成。
除此之外，鞋襪也是兩套，另外再添了個小鏡台，據說是因為空房只有桌椅床鋪，所以額外添購了。
林林總總算下來，除了把她買走的二十兩，相家還另外支出了六兩銀子，光是這筆開銷，其實就足夠一般人家吃好穿好過上一年半載了。
而且就桂永良私下透露，這銀兩當中有一部分是相宇之的私房，其中二兩銀子是來自方蘭私心想給她添點行頭，剩余的則是每個月從相家城中的老家送來的月銀支付。
可想而知，相家田莊這位三公子，不管過去如何意氣風發，現下都是得緊著銀兩過日子的。
在得知這些內情後，紀嵐對于相宇之的好感度瞬間從負分變成六十分。
貴人！真是貴人啊！
雖不知道方蘭在相宇之面前說了她多少好話，但能夠點頭就代表他還不壞，願意出手救她，既是如此，她就好好照顧這位挑嘴又壞脾氣的三公子吧。
一邊回想著近幾日來的變化，紀嵐一邊抱著柴火往廚房跑，腳步甚是輕快。
自從月兌離紀家，她天天吃得飽、穿得暖，有水洗浴，整個人打理得極為清爽，枯黃干裂的長發也讓方蘭替她梳理得整齊，綁成了兩邊小麻花辮子還系上一根舊絲帶。
從來沒想過，原來遇上個好主子，賣身為奴都比當個自由人好。
說真的相宇之這人還挺放任下人的，除了剛入莊子那日她去拜見過他，被吩咐了一些規矩以外，之後她就是鎮日忙活廚房各式菜肴，目標便是放在讓相宇之可以餐餐吃飽飽。
盡避相宇之有點挑嘴，同樣的味道嘗過兩、三次後就不太愛吃，但只是應付個挑食孩子，紀嵐自認難不倒她。
更何況，只要菜煮得好吃，她連主子都不用去拜見！
這樣的安排讓她樂陶陶了許久，過上了幾天穿越以來最逍遙的日子。
今兒個午飯她打算來弄個烤雞腿，家里長工在田間逮到一只野雞，油水不多，但給主子補補倒是還不錯，剩余的據說他們幾個人都能分到一點，所以紀嵐打算弄個雞肉串烤，一想到那油香與肉香混合的滋味，她覺得口水都要滴下來了……
「站住！」
咦，這聲音好耳熟。紀嵐停下腳步，緩緩回頭，果然，是相宇之啊！可他怎麼一副看陌生人的眼神在打量她？
「見過三公子。」紀嵐模不著頭緒，但幾日下來也曉得相宇之脾氣不好，因此只得先行問安。
「妳是誰？」
相宇之今日一襲素雅的柳葉紋窄袖衫，青白色調襯得他一頭烏發如幽夜，那出色的長相讓他看來頗有幾分仙氣，不過冰山臉把仙氣硬生生折半了。
是說，這對話怎麼好生熟悉，啊……對了，她剛遇上相宇之時也是一樣的情況，只是之前在正房，現在是在正院。
紀嵐眨眨眼，納悶道︰「我……奴婢是紀嵐啊。」
嘖，穿來這麼久了，她還是不習慣這個自稱詞。不過現在是怎麼回事啊？她前幾日不是才拜見過相宇之？
「妳……」相宇之的眼神明顯愣了三秒鐘，「妳是紀嵐？」
幾天前他見到的明明是個干巴巴的瘦丫頭，渾身上下只剩骨頭的那種，頭發又干又枯，像極一束稻草，說她是殭尸他也會信，還一度懷疑自己鬼迷心竅，干什麼買個養不活又會跟自己頂嘴的大麻煩回來。
但此刻這個一身活力、腳步輕快，表情也開心至極的小泵娘，居然就是紀嵐？這前後會不會相差太多？
他是知道紀家刻薄了紀嵐，所以把一個小丫頭殘害得幾近皮包骨，根本像只餓過頭的小猴崽子，但現下站在他眼前的小泵娘，發絲梳理有型，活潑中透露著一點兒嬌柔，眼神明亮有神采，皮膚雖然稍黑了些，身板也瘦了點，但看起來就是個半大不小的姑娘家了，跟之前根本判若兩人！
「是啊，怎麼了？」紀嵐不解。
「沒事。」相宇之飛快地斂起過分外露的驚訝情緒，改口道︰「今晚菜色是什麼？」
「我想想……」紀嵐也不意外，來這兒工作幾日後，她深深感覺到，相宇之的胃袋跟她那些吃貨同學差不多，只是脾氣差了點、態度傲了點，不過老板最大，她這小小員工只要福利好，什麼都能妥協的。「嗯——我準備了香菇煎角子……」
「前日吃過。」
「那野菇燴加面片兒……」
「太熱。」
「不然炒菇配蛋絲涼面吧！」真挑欸，偏偏她今天主要準備的就是野菇跟面粉類，古代可沒冰箱，這兒冰窖又小，所以她多半當天有啥便煮啥。
至于那個雞肉串烤，她打算給他個驚喜，暫時不想說出來，所以這家伙能不能別再一直問啊？
「妳尾音挑這麼高是不高興？」相宇之挑眉。這丫頭，才來多少天，不只養出點肉，還把膽子養肥了？
「我是快變不出花樣了。」紀嵐微微噘嘴，「三公子比皇帝老爺還挑食呢。」
「就算我要妳餐餐變花樣妳也得變出來。」相宇之冷了臉。居然敢說他挑嘴？奴才挑剔主子的不是，找死嗎？
「欸，我哪回不是餐餐換菜色，至少一天下來三餐是不同的。」紀嵐深深覺得自己好無辜，她很盡心耶，偏偏相宇之還不夠滿意？
「妳倒會頂嘴。」相宇之有些惱了。
「沒……沒沒沒這事，三公子不要多心，這樣吧，涼面您三天前也吃過了嘛，所以今天我給您弄上野菇雞肉披薩，然後再來個串烤！」
唉！人在屋檐下不得不低頭，紀嵐可是有把方蘭的交代仔細听進去的，賣身為奴的她今後任憑主家作主人生，打罵賣掉都是行的。
所以就算相宇之再惡霸她都忍了！畢竟他也只是挑嘴罷了，問題還小、真的很小。
她壓根沒注意到自己和他在對話間又不自覺的用了「我」自稱，也沒注意到相宇之並沒有因此而挑剔責難她。
「披薩？串烤？」相宇之听著來了興趣，冷若冰霜的表情稍稍緩和了些。
「三公子沒吃過吧。」紀嵐暗自松了口氣。算了，他這麼惡霸，她還藏什麼驚喜給他？
只是，剛才真不該一時情急就冒出披薩來，待會兒得去揉面皮、找鐵板了。不過除非相宇之也是穿越來的啦，否則百分之一千不會知道什麼是披薩！
「沒有。」相宇之肯定自己連听都沒听過，或者該說，這個據說一直生長在小涼村的丫頭，怎會知道這許多連他這個住餅城里的人都不曉得的吃食？
「那今天吃這個，行嗎？」紀嵐擠出一抹干笑。
「行。」相宇之惜字如金地點頭，表示同意了。
「多謝三公子，那我先去生火揉面了！」
紀嵐松了口氣，連忙行了個禮，繼續抱了柴火想開溜，不料相宇之又出聲了。
「慢著。」
听見這命令，紀嵐忍不住翻了個白眼。這男人，多講幾個字要他命嗎？「三公子還有什麼吩咐？」
「替我喚良叔來。」
哦，找人啊，這倒還輕松。「三公子有什麼事要找良叔？要不要我順道帶話，如果是拿東西，良叔用不著先跑過來，直接取來便是。」
「不必。」莫名的，相宇之原本稍變輕松的語氣又低沉起來。
「欸，可是……」
「我說了不必！」毫無前兆的，相宇之突然暴怒，一巴掌拍在石桌上，也不知道他是不是練家子，居然能震得那沉重的石桌晃了晃，看起來怪嚇人的。
紀嵐被他這一嚇，身子不由得抖了抖，臉色跟著刷白。
她又說錯什麼了啊？不懂，她一沒提腳傷的問題，二沒再吐槽他的挑食啊！
「奴婢知錯了。」雖然莫名被台風尾掃到，紀嵐還是乖乖閉嘴，把頭垂低道了歉。
「滾！」相宇之別過臉去，語氣堪比千年寒冰。
喔哦，真的生氣了，走為上策！
「是。」紀嵐這回不敢多吐一個字，腳下抹油似地溜了。
她風也似地奔回廚房，把柴火往地上一擺，整個人癱軟在一張長板凳上。
「小嵐？妳怎麼啦？一臉見了鬼似的樣子。」跟著她後腳進門的是桂永良，手上還提著小油甕，進了門後便轉到櫃子那端，替她擺進櫥櫃里。
「是見了鬼啊。」還是地獄來的修羅惡鬼，相較之下，楊禁這正牌鬼反倒一點都不可怕。
「啥？」桂永良疑惑地轉頭看她。
「沒有啦，就是……」紀嵐簡略地將方才的事說了遍。
「听起來，三公子大概是要我拿拐杖過去。」桂永良哭笑不得地搖頭，「妳呀，莫不是天生與三公子犯沖吧，才幾天而已便吵了兩回？」
「我哪知道啊。」紀嵐鼓著腮幫子，沒好氣地應道︰「拿個拐杖罷了，有什麼不好直說。」
而且既然腿腳不便，拐杖干啥不放身邊備用，還要人拿過去？
「這妳就不懂了，剛開始的時候，三公子別說是讓我幫忙拿拐杖了，連需要人扶都不肯開口，常跌得一身青紫。」桂永良嘆氣道︰「他就是這麼個倔脾氣，從前走南闖北談生意時，即使再累他都未喊過一聲苦，什麼事都親力親為，所以現在變得什麼時候都要他人扶持，才會如此暴怒吧。」
「哦，就是所謂優點變缺點了。」紀嵐理解地點頭。
「對三公子來說，妳才進莊子工作沒幾日，他自是不會輕易信妳的，對他來說，讓人見到曾經意氣風發的他成了瘸子，那可是一大污辱。」桂永良苦笑著勸慰道︰「所以妳就多忍忍吧，過些日子，等三公子發現妳真心待他好，他便也會真心待妳好了。」
「欸——我天天燒腦子替他換菜色，還不夠真心哪？皇帝都比他好伺候呢。」紀嵐哭笑不得地點頭，「好啦，我知道他心里還沒調適過來，多讓讓他就是了。」
說起來她也是個粗神經的個性，過去身邊的同學們個個身強體壯，有些人去露營時還能兩手抱著一個大帳篷飛奔跑步，她自然不會多注意這些，可現在她身邊的主子就是腿腳不便又很是敏感的，所以她真的該反省一下，不要老是這麼沒神經的去刺激到他。
看來他不是故意不把拐杖帶著，而是壓根接受不了自己得一直拄著拐杖，才不想把拐杖放身邊吧！
「好！看我來大展身手！」紀嵐重振精神，從板凳上跳了起來。
「呵呵，好、好，我就期待妳今天做什麼好菜色了。」
「不過我需要一塊能放在火上烤的平鐵板，要干淨的，良叔能替我找嗎？」古代的鐵鍋都是碗狀，沒有平底鍋，這樣可做不出披薩。
「要平的是有，倉庫里有幾把平鏟子，收著沒用過，就是小了點，能用嗎？」
桂永良也好奇紀嵐想做什麼，于是匆匆前去取來，一共有三柄，每柄都比巴掌略大，還算干淨。
「是也成啦，做成小披薩就是了。」紀嵐想了想，死馬當活馬醫吧，于是接過鏟子洗好便開始準備了。
桂永良離去後，她小心地揉起面皮，盡避知道披薩要窯烤最好吃，還有炭火香，但這古代哪來的窯能烤？所以等會兒用小鏟子架在爐火上烤就是了。
至于醬料跟干酪，反正他們野炊時都是有什麼丟什麼，披薩根本是清箱底的料理，所以沒有也沒關系，調味好就成，就當成是烤有餡的面包吧！
沒多久她利落地將面團丟入鍋里發酵，然後開始炒起餡料，洋蔥、野菇被切碎扔進鍋里炒，就在此時，方蘭拿著處理好的野雞肉進來了。
兩個女人分工合作，整只雞很快的骨肉分離變成幾大塊，她們把最女敕的腿肉切片微烤過後悶在鍋里，然後把面團分成鏟子大小 平為底，鋪上香味四溢的醬料先上火烘烤一遍。
為了讓正上方也能受熱，紀嵐還用炒菜舀湯的湯勺覆在迷你披薩上面，這麼一來熱氣就比較不會散掉。
把醬料層略微烤過後，她將不同部位的雞肉一一放上去，刷了一層咸咸甜甜的醬汁再烤一遍。
這回才烤沒多久，整個廚房里便香味四溢，連方蘭都忍不住吞起口水來。
「這實在太香了，小嵐妳這手藝都能去開鋪子了。」
「我也只是試試看，沒想到似乎能行。」紀嵐小心地將迷你披薩盛到盤子里，看面皮被烤得金黃酥脆，底部也沒有過焦，她連忙拿了刀子來，把小披薩切成三片。
「試看看，好吃才能端給三公子。」不然那個挑食鬼又要數落她了。
方蘭在紀嵐的慫恿下咬了一口，那說不出的新鮮滋味令她又驚又喜。
紀嵐也大口地咬起披薩，除了沒蕃茄醬、沒干酪以外，這味兒是真的不錯，她放心了。
「剩一片給良叔，至于這盤是放了腿肉的，就留給三公子吧，我接著來弄串烤。」
「串烤是什麼？」
「就像這樣啊。」紀嵐拿出數根預備好的長竹枝，把切塊的肉穿上去，間雜著一些洋蔥、馬鈴薯、玉米、櫛瓜等等，看起來色彩多樣很是討喜。
接著她取了兩個大碗，拿掉鍋子，把碗一邊一個放好，再將串了料的竹枝架在兩個大碗中間，就著下邊旺盛的爐火開始烤起來。
瞧她一邊刷醬一邊烤，方蘭訝異得不得了。「我說小嵐……妳這腦袋瓜子真是生錯性別了，妳要是個男人，包準能開間飯館啊！」
「可惜我不是男人，只好當個小廚娘啦。」紀嵐邊抹汗邊涂著事先調好的醬汁，烤好的串烤全盛到盤子上。
「我的天哪，這香味是怎麼回事？」桂永良不知何時也踏進廚房，見到桌上樣子稀奇的菜肴，他驚訝得說不出話來。
「良叔，桌上那片給你嘗嘗，已經盛好的是要端去給三公子的。」紀嵐頭也沒回地應道。
桂永良訝異地吃了披薩，那熱呼呼的餅皮吸收了醬汁，變得更加香濃好吃，更別說上頭的雞肉了，經過調醬的洗禮後根本像是城中館子里端上桌的佳肴。
「妳這丫頭，手藝真是太好了，要我說，三公子買了妳也是給我們添口福呢。」不是桂永良夸張，而是自從紀嵐來了之後，因為相宇之挑嘴，所以她得時常換花樣，因此他們底下奴僕自然也有好處分。
「呵呵，但願他也這麼想。」紀嵐重復地 著面皮、涂醬汁，因著鏟子平面小，所以披薩自然得多做幾份了，時間也花得長。
「我這就去送菜，妳們辛苦了。另外，方娘子妳記著湯藥啊！」說罷，桂永良端著盛好的披薩、串烤匆匆前往主屋去。
都說民以食為天，尤其一個人沒什麼事能干的時候，那股子空虛感更是不停地往外冒。
相宇之正是如此，過去的他其實也沒多挑嘴，但自從傷了腿後，他心情郁悶，對吃食自是更提不起興趣，自然而然也就挑剔起來。
尤其他的腿傷總是時不時的發作，一疼起來就讓他渾身有如針刺般的痛，每每總要忍痛逼出一身的汗，然後又得讓人伺候更衣，在這樣的情況下，他心情會舒坦才有鬼……
「三公子！傍您送飯菜來了，今天小嵐又變新花樣了。」
桂永良腳步匆匆地邁過門坎，正好打斷了相宇之的憂愁心情。
「她不是嫌我比皇上還難伺候？」相宇之輕哼。
「這……她嘴是不甜，但心地是好的，您瞧瞧，她為了這個叫披薩的東西，今天在廚房可是累得滿頭汗呢！」
相宇之看著托盤上的新菜肴，那巴掌大的圓餅上放了不少香氣四溢的好料，一串串的雞肉蔬菜更是烤得香味四溢，令他不自覺地吞了吞口水。
「還行。」相宇之扯動嘴唇，丟出一句略嫌吝嗇的夸獎。
「您嘗嘗，味道保證好。」
桂永良熱切地替相宇之分切披薩，正想替他把串烤上的肉跟蔬菜剔下來放盤子，身後卻冒出阻止聲。
「等等！我就知道良叔你一定會這樣做，這麼一來就失去串烤的意義了啦。」跑得有些上氣不接下氣的紀嵐出聲喊停，她指著串烤續道︰「所謂串烤就是要拿著整串吃，這樣才有意思，吃起來才香。」
「咦……但這實在是……」桂永良望著手里的串烤，這都有半截手臂長了，這麼厚實的一串拿著吃，有些不夠斯文哪。
「怎麼了嗎？」
「這太粗魯了吧？」
紀嵐听著嘴角抽動。
「這里又沒外人在，吃個東西還那麼講究，不累啊？」紀嵐雙手扠著腰，反問道︰「三公子，我問你啊，你是想吃得香，還是想吃得斯文有禮？」
相宇之沒想到這丫頭居然直接問起他這主子了，冷臉一擺，本欲開罵，可鼻尖嗅著那香氣早就讓肚里的饞蟲活躍起來，最後他索性直接伸手，從桂永良手上拿走了雞肉串烤。
冷眼瞪了下紀嵐，又瞧了瞧油光發亮的雞肉跟蔬菜，他心一橫便張口咬了下去。
一入口，咸香美味直沖喉間，相宇之嚼了嚼便吞下去，又忍不住往另一塊咬去，直到連吃了三塊，他才回過神來。
「好吃嗎？」紀嵐笑呵呵地湊近他，伸手遞上一塊干淨的帕子。
雖說是商人，與讀書人相比身分不夠高，但他們相家畢竟家大業大，所以相宇之禮儀是學得很周到的，何曾這般粗魯吃飯？
但他也不否認，這般吃法用不著在乎任何事，材料咬起來勁道十足，又香又甜有滋味，雖然沾了嘴角，吃起來卻是爽快感十足。
「不錯。」相宇之抽走紀嵐的帕子抹了抹嘴。
「那你吃吃這盤，我跟方大娘烤得手都酸了，你一定要說好吃。」紀嵐推了推放了披薩的盤子催促道。
相宇之正要去拿筷子，紀嵐卻先一步抽走。
「用手拿，滋味更好。」她笑咪咪地指指披薩。
「妳……」相宇之蹙眉，正想斥責她自己並非野人，怎可如此失禮，但一想到方才拿著串烤啃咬時的自由感，話到嘴邊又吞了回去。
「吃吃看，我醬料調得很用心的！」紀嵐一個勁兒地邀功。
相宇之遲疑了一瞬，伸手拿起切片的小披薩往嘴里送去。
那烤得酥脆的面皮加上濕潤的佐料以及噴香的雞腿肉片，在他的嘴里交迭出無比美味，讓他不由得吃得快了些。
見他什麼話都沒說，就是伸手拿下一片，紀嵐便預先替他切開另一片放妥，相宇之也沒多說什麼話，僅是安靜地吃著。
「怎麼樣？」紀嵐歪著頭往相宇之臉上瞧。這男人太會藏情緒，不細看很難分辨，真不知道他怎麼養出這般冷酷的性情。
「好吃。」一個沒留神，相宇之月兌口就說了句真心話。
紀嵐當下欣喜地跳了起來。
「果然好吃吧！」紀嵐喜孜孜地笑道︰「你喜歡的話我還能做很多不一樣的味道，要甜要咸都成！喜歡什麼盡避說！」
相宇之疑惑地瞟了紀嵐一眼。先前還跟他回嘴呢，怎麼一晃眼變得如此狗腿？「不嫌我挑嘴了？」
「欸，挑嘴沒什麼不好啊，磨練磨練我的技藝，日後三公子少不了我自然不會賣了我嘛。」紀嵐聳聳肩，搬出早就跟方蘭琢磨好的台詞來。
原來只是怕被賣。相宇之冷笑兩聲，人都是現實的，他不是早就認清了？「妳老實自然不會被賣，不必刻意巴結。」
听著這句略有嘲諷意味的回應，紀嵐的笑容瞬間凍結在唇瓣。她是想讓自己有點同理心，既然是人家買下的廚娘，又過著好日子，就不要跟主子起沖突，多點體諒對彼此都好不是嗎，不過相宇之這話真的太欠揍了！
「這……三公子，小嵐她是真關心您，她不是刻意巴結的。」見紀嵐臉色難看，桂永良忍不住上前打圓場。
難得相宇之胃口被紀嵐養得越來越好，原本削瘦下去的身子也稍稍恢復了點，怎麼偏偏這兩人如此不對盤呀！
「人心隔肚皮。」相宇之哼了聲，繼續吃他的串烤，沒理會紀嵐一臉鐵青。
「好……好了，小嵐，妳回廚房繼續忙吧，方娘子一個人恐怕忙不過來。」桂永良試著把兩人分開來。
「用人不疑，疑人不用。」紀嵐沒馬上走，卻是對著相宇之拋下八個字，然後才氣呼呼地扭頭離去。
一句話噎得相宇之手一頓，再回頭，紀嵐已沒了身影。
這小丫頭！竟拿話諷他！
「三、三公子……」瞧相宇之氣得都快把竹枝給折了，桂永良連忙勸慰著，「您別氣，回頭老奴替您說說她……」
「不必。」相宇之果斷拒絕了。
紀嵐這話擺明是在嘲笑他，說他疑心病太重，若讓桂永良去說教，豈不是正落了她口實？
左思右想，相宇之蹙眉道︰「你去給我仔細查一查紀嵐來歷。」
這樣一個伶牙俐齒，甚至會一手不明好廚藝的丫頭，怎麼可能出自小涼村那樣的泥巴村子？
這絕對有鬼！