糕餅廚秀 第七章 地痞流氓耍無賴
日升月落，一晃眼七八日就過去了，經歷了開業的忙亂和熱鬧，點心屋的工作終于都走上了正軌，一切都規律又整齊。
每日早晨天色不亮，大院里的三家就都早早起床。老黃和黃阿婆自然是起來磨豆腐，柳氏和潘芸則是忙著做了早飯，然後趕去點心屋做準備。
待得兩人出了門，張小樹才去上工，潘薇則照料賴床的潘海和平安起來吃飯。
潘薇還要洗衣衫跟拾掇屋子，忙完這些就把潘海和平安交給黃阿婆照管，自行趕到鋪子去幫忙。
這時候鋪子里的各色點心就要出爐，富貴人家的女眷或者少爺想要吃剛出爐的蛋糕，就會派丫鬟或者小廝過來等候，然後一路小跑送回去，于是街上都是點心的香甜味道。
不同于那兩家老字號，潘芸很舍得放糖霜，所以點心香甜又沒有花香的膩煩，最主要是口味新奇，即使過了初開業的幾日，生意依舊很不錯。
本著不能浪費，夏日又容易腐壞，所以潘芸每日並沒有做太多，一直保持在未時末賣光就好的量。若是某一曰剩得較多，申時開始就七折大拍賣。
這般堅持下來，比之新奇美味，新鮮居然成了城里家家戶戶都推崇的優點。
畢竟是入口的東西，干淨新鮮是第一。這一日，貨架又是早早被清空，柳氏和潘薇帶著秋桐幾個拾掇善後。
潘芸因為適逢生理期，有些體虛，所以早早回家去了。
張小樹前幾日抽空替潘家搭了一鋪大炕，雖然屋里變得狹窄很多，但不得不說，馬上到來的秋冬，一家人肯定會因為這大炕而幸福至極。
就像這個時刻，趴在熱呼呼的炕上烙烙肚子，所有冷痛就都遠去了。
若不是潘海和平安口渴，跑回屋子尋涼茶喝，吵醒了潘芸，她怕是一覺要睡到半夜去。抬眼看看，外邊已經將近黃昏，潘芸趕緊下地去張羅晚飯。
最近因為忙著生意，潘海和平安中午都是跟著黃阿婆吃飯。
老人家節儉，做菜舍不得放油，細糧也幾乎看不見，所以先前給兩個孩子攢下的一點肉又都瘦下去了。
潘芸看得心疼，正巧今日有時間，就趕去市集買了一只雞、一條草魚，見到有人賣江蝦，也買了一斤。
回家之後，一只雞紅燒半只，炖湯半只，草魚直接清蒸，江蝦則洗干淨，加了蔥和蒜、料酒爆炒。
待得潘薇和柳氏從點心屋回來，就喊柳氏端了一碗雞肉，又給黃阿婆也端了一碗。
最後潘家四口這才安靜坐下吃頓飯。
燒得熱呼呼的大炕上擺了方桌，一家四口各佔一面，听著窗外初秋的涼風嗚咽，越發覺得溫暖。
可惜筷子剛剛拿起來，差不多半個月沒見的趙源就上門了。
「听說生意不錯，我正好路過，一起慶賀一下。」
趙源的桃花眼笑起來，在這樣的夜晚分外明亮。
平安親昵的跳進爹爹懷里，嚷著，「爹爹，大姊姊做好吃的了，一起吃，一起吃！」趙源掂量一下兒子，感覺又胖了，心里對潘芸更是感激，于是放下兒子，他回身接了文成手里的東西，笑道︰「我拿了一小壇子果酒，買了兩只燒雞，能一起吃嗎？」
「當然了。」潘芸倒也沒扭捏，喊了潘薇去添碗筷。
很快，文成出去守在門口，趙源也上炕「霸佔」了一個位置。
潘海和平安一人得了一只雞腿，歡喜得眉開眼笑。潘薇得了兩個雞翅，也是翹了嘴角，一邊照顧兩個小子，一邊低頭啃著。
潘家沒有食不言寢不語的規矩，所以吃飯的功夫，潘芸就把鋪子這幾日的生意同趙源說了。
鎮國公府分家的時候，趙源作為嫡子，分了三成的家業，可以說是身家豐厚，每年各個鋪子和田莊的進項足足有四五萬兩。
但听得潘芸的點心屋一個月就能分得一千兩，一年最少過萬，他也是驚異得不成，且這還是在糖霜算在成本內的情形下。
也許要打開糖霜的銷量又不觸動皇後母族的利益，多開幾家點心屋是最簡單安全的辦潘芸見他不說話，還以為他嫌棄利潤低，于是道︰「這只是開始，過一段時日會陸續推出新品，利潤肯定會更高。」
趙源猜到潘芸誤會，趕緊笑道︰「不，這利潤已經很高了，值得好好慶賀一下。」潘芸放了心，拿起酒壺給趙源和自己都倒了酒。
兩人踫杯，齊齊笑道︰「合作愉快！」末了，兩人一飲而盡。
果酒帶了些香甜，一點點酒味，味道很是不錯，正適合這樣的夜晚小酌。
潘芸一時歡喜，又去灶間取她前幾日灌下的肝腸，蒸一蒸，下酒最好。
潘海同平安擠擠眼楮，平安就去取了他寫的大字，鬧著要爹爹檢查指點。
趙源從小被後母嬌寵長大，後來得知真相，親情在他心里就像刀子一樣，想起一次就被割一刀，如今被兒子摟了脖子，如此親密，他真是不適應，但心里又隱約暖融融。
他抱著兒子坐在懷里說話，根本沒看見潘海悄悄倒了半碗果酒，自己喝了一大口不說，還遞給了姊姊。
潘薇本來想喝止弟弟，但她沒喝過果酒，嗅著淡淡的果香，禁不住誘惑也喝了一大口，抿抿嘴自覺味道還不錯，于是把最後一口留給了平安。
平安生怕這姊弟倆將酒都喝光了，眼見潘芸端了蒸肝腸進屋，趕緊跳下爹爹的懷抱湊去對面，捧起酒碗咕咚灌了下去。
潘芸不明真相，還以為他餓壞了，就笑道︰「平安，慢點吃，沒人同你搶。晚上不能吃太飽，小心睡覺的時候不舒坦。」
平安咧嘴傻笑，偷偷把碗藏到了身後。
潘芸模模他的頭，然後同趙源邊吃邊說起了以後的計劃。
「趙公子，我打算每半個月推出一款新點心，只會少少賣幾個，為整個點心屋打響名氣。」
趙源听得疑惑，但轉而猜到道理，就道︰「物以稀為貴？」
「正是。」潘芸笑著點頭，「這也叫饑餓行銷，時刻讓人惦記著才是好東西，而且越買不到越想買。」
趙源早就讓人打听過潘家的情形，這會兒倒是好奇潘芸一個秀才的閨女是在哪里學到的生意經，不過他沒有蠢笨的直接問出口，迂回試探道︰「點心屋的名聲打出去了，你打算如何？」
「當然是開連鎖店了！」潘芸再聰明也不過是多了現代那世的記憶，同趙源這個在國公府長大的，心機手段都不能比。她完全沒有意識到自己讓趙源起意了，興奮的一口喝光了杯中酒，應道︰「這里離京都近，第二家分店就開在京都。店里的點心都同這里一般，只要派個可信賴的人拿著方子就可以撐起後廚。
「至于增加銷售也好辦，辦理會員卡，采買有折扣優惠，新品出來能優先品嘗購買。也可以開發周邊產品，比如買滿多少銀錢贈送玩偶或者獨有的點心，生日的時候專門制作蛋糕。總之，辦法很多，肯定能把京都那些富貴買家打點得樂呵呵，心甘情願的掏出銀子。」潘芸說得痛快，抬手又倒了一杯酒喝光，再看向趙源，就見他滿眼的探究，她終于意識到自己得意忘形了，于是尷尬笑道︰「嗯，趙公子，我不過是信口胡說的，具體還要以後慢慢嘗試。」
趙源笑了笑，桃花眼里的光亮有些莫名，抬手給潘芸和自己都倒了一杯酒，然後慢慢喝了下去。
潘芸心里有些忐忑，但見趙源沒有追問，悄悄松了一口氣。
酒杯放下，她突然覺得身邊有些安靜，扭頭就見三個孩子已經東倒西歪了，臉上紅撲撲的，頓時惱道︰「你們偷喝酒了？」
潘薇扶著頭極力想要穩住身形，笑嘻嘻應道︰「姊，我就喝了一口，甜甜的真好喝。」至于潘海和平安早就靠在一起睡著了。
潘芸又好氣又好笑，趕緊扯了被褥鋪好，扶妹妹躺下。
趙源也上前幫忙，抱了平安和潘海過去。
潘芸又去打濕布巾給他們擦手臉，好一通忙碌才算完事。
平安不知夢到了什麼，扯著潘芸的袖子，嘴里胡亂嘟囔著。
潘芸無法，只能抱著他唱小星星，待得他睡熟了這才放下。
趙源慢慢喝著酒，眼見如此，眼底越發溫柔。
「讓趙公子見笑了，小孩子就是愛胡鬧。」
潘芸長松一口氣，喝杯酒當解渴，其實她不知道這會兒她也是臉頰紅透，笑嗔的模樣如同三月桃花一般嬌俏，惹人心動。趙源低頭收回目光，干咳一聲，道︰「這段時日辛苦你照顧平安了，若是你不介意，喚我一聲大哥吧，叫公子太生分了。」
潘芸想了想，如今兩人合作，叫公子不只生分，還有種身分上的不對等，這是她最不喜歡的，于是不再矯情，當即倒了兩杯酒，笑道︰「那好，就多謝趙大哥的信任和關照了。」
「好。」
兩人一飲而盡，又說了一些閑話和生意經，酒壇子和酒壺都干了。
潘芸喝得半醉，仍極力送趙源出門，見他確實走遠了，這才嚴嚴實實栓了門，轉身倒在床上睡下。
果酒好喝，但後勁太大了，隔日若不是潘薇極力拍打，潘芸差點睡過頭，好在沒有頭疼頭暈。
她來不及教訓偷酒喝的弟妹，匆匆去了點心屋，這倒是讓鵪鶉一樣老實的平安和潘海松了一口氣。
潘芸到了鋪子，帶著秋桐和秋桂忙碌，好不容易把所有需要準備的貨品都處理好了，將前堂交給柳氏和潘薇，她打算偷會懶小睡一會兒。
可惜不過半個時辰，秋桂就匆匆跑來喊人，「掌櫃的，出事了，前邊有人鬧事。」
潘芸嚇了一跳，趕緊跑去前堂。
就見一個彪形大漢手里拎著兩包點心，正在破口大罵，櫃台上放了一串大錢。
潘薇滿臉委屈，緊緊咬著嘴唇，顯見也是氣得狠了。
潘芸趕緊上前把妹妹護在身後，然後笑著對大漢道︰「這位壯士，我是這里的掌櫃，咱們有話好好說。」
那壯漢斜著眼楮瞄了潘芸兩眼，冷冷一笑，罵道，「老子買東西什麼時候給過錢啊，今日看中你們店里兩包點心，是給你們臉了！本想著你們開門做生意不容易，就賞你們幾個大錢，結果這小娘皮居然說不夠，她明擺著不給老子顏面，今日若是不讓老子出了這口氣，老子就砸了這個破店！」說著，他扯了點心盤子砸起來。
潘芸死死抓著他的袖子，極力忍著惱怒，臉上卻依舊笑著，勸道︰「我家妹妹年歲小，冒犯了壯士，壯士大人大量，怎麼能同一個小泵娘計較呢？這麼辦吧，壯士把這兩包點心拿走，我們一文錢不收，就當送給壯士嘗嘗味道。壯士若是喜歡，下次盡避再來。今日我們東家不在，否則一定願意同壯士結識。我們東家來自京都，不知道壯士來自哪里？興許同我們東家早就認識也說不定呢。」
听得潘芸提起東家，壯漢的眼神閃了閃，氣呼呼摶起點心，順手抓了大錢塞到兜里，罵道︰「誰耐煩結識你們東家啊，今日就算了，下次再敢怠慢老子就砸了你們的破店！」說著，他大搖大擺的走了。
潘薇氣得跺腳，抹著眼淚嚷道︰「姊，怎麼就讓他這麼走了？兩包點心要兩百文呢，他就這麼拿走了？」不等潘芸說話，柳氏就上前低聲安慰道︰「二姑娘別惱了，大姑娘也是不得已。這樣的人混跡在市井，什麼髒事都干得出來，若是得罪了他們，都不用過來打砸，在門前倒一桶糞水，咱們就十日半個月做不了生意。」
「什麼？」潘薇哪里听過這樣的事，驚得眼楮瞪得溜圓，終于明白姊姊方才為何委曲求全笑臉相迎了。
她扯了姊姊的袖子，低聲道︰「姊，我錯了……」
「沒事，開門做生意什麼事都會遇到，以後小心應對就是了。」潘芸拍拍妹妹的肩頭，皺眉道︰「不過這事兒還不算解決，就怕這人得了甜頭，或者別的地痞也找上門佔便宜。我會同大東家說一聲，派兩個人手過來幫忙。」
「哎呀，這可是太好了。」柳氏早就猜到出錢支持潘芸開鋪子的人不是潘家親戚，但她聰明的沒有拆穿。
她自然贊同鋪子多兩個人手，以後不怕這些地痞流氓勒索，買賣做得長久，她這份活計也就安穩了。
潘薇想起趙源帶著的護衛，歡喜得眼楮晶亮，再沒有方才的委屈和頹喪。
說來也巧，當晚文成又來送糖霜，潘芸就把白日之事說了一遍，末了道︰「勞煩您幫我同趙大哥說一聲，若是有合適的人手，給鋪子里招兩個，否則只有兩個小丫頭和一個小廝，當真有人欺負到頭上，沒有一點反抗之力。如今鋪子的生意還不算招人眼紅，以後天長日久，怕是這樣的事會越來越多。」文成皴了眉頭，干脆應道︰「潘掌櫃放心，我一定把話帶給爺。」
潘芸感激的行禮，擔心他來回跑腿沒功夫吃飯，就把灶間剩的兩個豬肉餡餅用油紙包了，塞給他路上墊墊肚子。
文成這麼多年跟在主子身邊，得到的打賞不少，但還是第一次得了兩個餡餅，一路揣在懷里熱呼呼，吃下肚子也是香甜，心里熨帖至極。
于是，見了主子他就多說了幾句，「屬下瞧著潘掌櫃被氣得夠嗆，眼圈都紅了，不知道是不是哭過了。」
果然，趙源立刻冷臉，一巴掌拍到桌上，惱道︰「一個地痞居然也敢欺負到我頭上！」
我？文成低著頭，眼底閃過一抹笑意，主子這是把潘掌櫃看成自己了，這可真是多少年來第一次啊。
「你去農莊選兩個人手，最好面孔生一些，送去潘掌櫃那里。另外再送封信給曲坤，讓他去點心屋轉轉。」
「是，爺。」文成高聲應了，徹底放了心。
家里的農莊是老國公爺沒過世的時候特意分給爺的，其中很多農戶都是跟隨老國公爺上過戰場的老兵傷兵，雖然多少有些殘疾，但手下功夫極厲害，別說地痞，就是五六個普通兵卒都難以近身，若是放到鋪子里，就再也不用擔心地痞流氓騷擾了。
至于曲坤，乃青陽縣的府兵統領，是爺年少之時混跡京都不打不相識而結交的，國公府沒人知道。兩人交情極不錯，就是後來曲坤從軍，兩人也沒斷了聯系。否則這次爺也不能放心把平安放在京都外，就是篤定有曲坤在，沒想到平安偷跑，又同潘掌櫃一家結識。
話說回來，有曲坤去鋪子撐腰，外人怕是再也不敢欺負上門了。
潘芸沒有想到趙源的動作會這麼快，第二日剛剛開門做生意沒多久，兩個三十多歲的男子就找到了門前。
這兩人一個叫趙忠，一個叫趙誠，拿的是文成的腰牌，都是身形魁梧，面相憨厚本分的。除了一個手指缺了三根，一個有些瘸之外，真是沒有一處不好。
待得听說他們都是上過戰場的好漢，潘芸更是多了三分敬意，直接把他們安頓在西廂房的空房間。以後兩人負責打水劈柴燒烤爐等力氣活，而楊二專心送貨采買就成。
有這兩人坐鎮，鋪子里所有人都有了底氣，忙碌起來臉上也帶了笑，恨不得腳下生風一般。
待得下午要收攤的時候又有貴客上門，一身武官官服，容貌很是威風霸氣，帶了十幾個護衛兵卒，一到門前就惹得鄰近鋪子的人探頭探腦的看熱鬧。
潘芸是第一次遇到武官，有些忐忑，不想這人買了所有剩下的點心，很是夸贊了幾句，出門的時候甚至客氣的還禮，告訴潘芸若是有事盡避讓人去府里稟報一聲。
潘芸把人送走之後還是滿頭霧水。
隔壁店家的掌櫃跑來探听消息，問道︰「潘掌櫃，你這鋪子的東家就是曲大人啊？你怎麼不早說，若知道是曲家的買賣，這城里哪個地痞也不敢欺負上門啊！」說罷，他還咂吧兩下嘴巴，不知道是羨慕還是嫉妒。
這話倒是提醒了潘芸，她立刻就猜到趙源不方便出面，這是特意為鋪子借來的「靠山」，所以她含糊應付了幾句就趕緊關了鋪子門。
果然，從那以後別說地痞再上門鬧事，就是在附近轉悠都不敢。
趙忠、趙誠勤快能干，從來不惹麻煩，潘芸很為他們一身本事無處發揮而可惜，于是琢磨著過幾日同老黃商量一下，再租一間耳房讓他們晚上輪流回大院住，一來保大院平安一來也給潘海和平安開個武術課，學點強身自保的本事。
一轉眼，甜蜜蜜點心屋就開業一個月了，幾種基本款點心受到所有的顧客歡迎，每半個月推出一次的新點心更是紅透半邊天。
一是新奇，酥軟的點心上包裹著雲朵一樣潔白的女乃油，點綴著水果拼裝而成的花朵、小動物甚至是字跡，簡直是又好吃又好看。
二則是因為少啊，每次新品只賣二十份，若是不早早排隊，根本連樣子都看不到就被別人買光了。
這般兩次下來，甜蜜蜜點心屋的生意想不好都難。
不知有多少人奔著甜蜜蜜點心屋而來，讓整條街都受益，畢竟任誰上街一次都不可能只買點心啊，這里添點兒，那里看一看，帶動附近的鋪子都跟著生意好很多。
所以除了幾家老式點心鋪子，還真沒誰不喜歡甜蜜蜜點心屋的。
當然，幾家老式點心鋪子不喜歡也說不出什麼，畢竟潘家沒有一樣同他們相似的點心，完全沒有競爭一說，人家佔領新的高地了，根本不是在一個鍋里搶飯吃，這倒是讓幾個掌櫃氣悶不已。
什麼都是這麼個道理，人多了名氣就大，名氣大了客人就更多，如此良性循環是所有商家都盼望的。
但放在潘芸這里卻有一個弊端，那就是他們姊弟想要藏身太不容易了。
開業的時候，潘芸給中人老楊和村長都送過點心，無論如何，這些人對他們姊弟幫助良多，做人要講感恩。
于是村長有事進城的時候就同老楊一起過來鋪子小坐那麼片刻。
不知道是哪個眼尖的，還是村長家里說漏了嘴，慢慢地就有河東村的鄉親上門，或者好奇探看一番，說兩句閑話，或者暫時存放個簍筐，買完東西再回來背走，一副拿潘芸這鋪子當自家地盤的架勢。
潘芸不好趕人，畢竟村里人當初對他們姊弟很是維護，但隱約間她也預料到麻煩肯定很快會到來。
所以趙忠和趙誠從來不離開鋪子，就是晚上關門之後也有一個跟隨他們回大院。