茶莊女掌櫃 第四章
第二章
齊瑤十七歲入京，轉眼一年多。
這一年，真是她人生中最開心的一段日子——兩次退婚，即使錯的不是她，但被指指點點的都是她，京城可好了，就算和離，女子照樣能上街，身分也沒比較低，安頓下來後，她便請了女的游歷先生做導覽，四處游玩。
齊祝跟顧氏只擔心她二次被退婚後會想不開，相比之下面子跟銀子都是小事了，遂交代葉嬤嬤，只要這孩子開心就好，想做什麼，想去哪，都不用攔她。
于是，當她被京城女子掌櫃之風影響，表示想開店時，自然沒有任何阻礙，大哥齊躍進很快寫信來說，他會派程商到京城教她怎麼挑店，布置店鋪，至于伙計看是要他從馨州送來，或者直接在京城挑都可以。
葉嬤嬤看了信，笑道︰「大少爺真心疼小姐。」
「我跟程商倒是好久不見了。」
「小姐長大，自然不能再見外男。」
齊瑤身邊有個宮儀嬤嬤，又有個服侍過尚書千金的江嬤嬤，規矩自然十分多，雖是商家小姐，過的卻是比官家小姐還嚴謹的生活，別說是下人，就算年齡差不多的世交子弟，過了十歲之後也不怎麼見了。
程商雖然不算外人，但也不算熟人——當年山賊凶狠，齊老爺跟顧氏兩人從京城訪友回來，一路救了兩個孩子，一個是後來跟年幼的齊溫良成為閨中密友的李石榴，父母被殺，她被拋到草叢中躲過一劫，由于是個女孩，加上說得出自己的出身，顧氏便把李石榴跟自己女兒放一起照顧了，數月後，李家尋來，將李石榴接回家，兩女娃的情誼即是從這里開始。
另一個撿到的孩子就是程商了，年紀大概八九歲，只穿著簡單的衣褲，又瘦又髒，頭上還有一大片干掉的血漬，不知道在那山里多久了，問他叫什麼名字，出身哪里，都說不出來。
顧氏心慈，命人給這孩子洗了澡，跟著大隊人馬回到馨州，養在大廚房，一個姓程的廚娘見他瘦弱可憐，好吃好喝的都會多留一份給他，又把自己過世丈夫的衣服裁小了給他穿，有吃有睡，精神自然恢復良好，過幾個月顧氏再看到，居然不認得這神色清朗的孩子是誰，倒是那孩子過來規規矩矩地道了謝，顧氏這才想起來還有這事。
程大娘說，這孩子除了開頭一個月有些畏縮之外，後來倒是慢慢好了，見人會招呼，能說笑，廚房忙起來也能搭把手，倒是可以留的，丈夫前年過世，自己只有寶妹跟喜妹兩個女兒，若是顧氏不介意，她想收這孩子為義親，自己百年之後好歹有人上香，也給女兒留個娘家人。
顧氏覺得這樣也算好事，同意了。
之後，尋得好日子，程大娘帶著孩子前往府衙做義親登記，衙官問她孩子叫什麼，程大娘一時答不出來，那官員不想等，見她主人家從商，便寫了「程商」。
程商從此跟著程大娘還有寶妹喜妹一起在廚房打下手，洗菜，洗碗，顧火種，什麼都做。
又過了兩三年，程大娘去求了顧氏，听說城西要新開茶莊，預備多請兩個新伙計，想讓程商去店里幫忙，原因很簡單︰女兒出嫁就是別人家的了，自己以後還得靠這兒子，能讓他去店里做事，總比在廚房洗碗出息。
由于在鎢州的競爭對手趙家茶莊先前發生了一些事情，齊老爺下令，在茶莊工作，不管奴僕伙計，以後只用家生或者賣身的奴僕，身契在手里才不怕作怪。
程大娘是家生，但程商是義親，因此只能算是聘雇，想去店里做事就得賣給齊家，程大娘同意，叫來程商，他也同意，顧氏讓大管家給簽了賣身契，給了十兩銀子，兩人畫押，從此程商成為齊家的賣身下人。
等城西茶莊一切妥當，程商收拾收拾，便去城西店里住了。
齊溫良在這之前，只知道父母從京城那趟歸來，除了李石榴還救了另一個人，後來那人如何，她都不知道。
到嫡長兄齊躍進成親，齊老爺把城西茶莊交由他全權打理之後，她才第一次听到程商的名字，也才知道這人即是那趟在山中撿到的孩子。
由于城西茶莊的蔣掌櫃自恃經驗，不怎麼把齊躍進這年輕少爺放在眼中，大少爺想看賬本他就推托，大少爺想看看茶庫也是推托，齊躍進又怎麼是肯吃虧的性子，當著眾人之面怒斥了一番，蔣掌櫃隔日便裝病說身體不好，得在家養養，他提拔上來的二掌櫃跟幾個識茶小子自然也跟著身體不好。
蔣掌櫃自是想，你不過會投胎而已，只怕連茶分五色都不清楚，掌櫃又不是小子，隨意誰都可以勝任，何況現在連識茶小子都沒了，到時還不是得回來求我。
卻是沒想到，齊家一直沒人來求他，他忍不住派人打听，才知道城西茶莊這幾日賣「不挑茶」，簡單來說，就是不給客人挑茶了，客人給多少錢，下人便從標示好的茶桶取出與之對應的茶種，由于不給挑，因此會多給上兩撮，但偶而會有「金運」，給雨前龍井的錢，卻拿到明前龍井，此種另類樂趣，倒是讓生意比平常好上一些。
如此，沒有識茶小子也能做生意。
另外，齊躍進又命每間店派上一人過來暫住城西，因此「不挑茶」只賣了五天，城西茶莊又恢復正軌，買黃金桂給黃金桂，買大葉青給大葉青，後來卻因為客人詢問頻頻，于是決定每隔五天賣一次不挑茶。
齊老爺知道了，自然對兒子大為贊賞。蔣掌櫃是能干，但再怎麼能干也是齊家請的，領齊家錢銀，拿捏齊家少爺，好大的威風。
顧氏知道，更是樂翻——蔣掌櫃是蔣姨娘親爹，老太爺把私房分下來後，蔣姨娘一直忿忿不平，覺得一樣是孫子，為什麼嫡庶差距如此之大，當著她的面不敢抱怨，但只怕沒少吹枕頭風，這不，城西茶莊就讓她爹去當大掌櫃。
蔣掌櫃大概也覺得女兒受寵，便把自己當一回事了，居然想拿捏他們齊家的嫡子？真是不知死活，現在可好，自己求去，沒什麼好說。
叫來兒子一問，才知道原來那不挑茶居然是程商建議的。
齊躍進敢當面罵蔣掌櫃，一方面固然是沒把他當回事，一方面自然也有打算——城西離專收綠茶跟青茶的莊子近，一天就能來回，然後多調幾個揉捻的過來，讓他們專門負責綠茶跟青茶，白茶紅茶黑茶則交由沒走的識茶小子，兩天即能穩住。
卻沒想到這時，少數留下的人里，有人向前一步，跟他提了這「不挑茶」的提議。
齊躍進一听，覺得這提議更好，只要把桶子按照價錢排列寫上價格便行，店里有五人沒走，他又把自己院子里幾個識字的下人送來，從蔣掌櫃派人來說不干了之後，不過耽擱了一個時辰，這便開賣，生意不比平常差。
顧氏听得笑容滿面。
戴嬤嬤也笑說︰「這是小姐好心，當年救程商一命，現在回報給少爺了。」
這是齊溫良第一次听到「程商」二字。
沒多久就听說大哥把程商提拔為城西的大掌櫃，城西茶莊本來就是齊老爺給兒子試手的，因此什麼都沒說。
茶莊淨銀一年三算，城西的利潤一向少，三十幾個茶莊中算是偏後面，但又不是墊底的那種，自程商當了大掌櫃後，第二次結銀時數字竟是多出不少，已經從最後幾個爬升到中間，這下，原本還一直說著「擔心老爺多年心血付之一炬，還是妾身回家跟爹爹說，讓爹爹再回來替老爺分憂」的蔣姨娘也無話可說。