美人耍心機 後記　桑蕾拉

在寫這本書時，我腦海里經常翻涌著以前曾讀過的、歷史上有名的美人計——西施被獻給吳王的故事。

听起來好像扯太遠，但是這個故事蕾拉一直很喜歡，所以先聊聊美人計的故事大綱。

西施是個色、才、智、德、膽兼備的奇女子，為了讓越國走出亡國的陰影，她必須以美色去征服夫差，消磨他的意志，虛弱他的體質，從此夫差不再愛後宮佳麗，只愛西施一人，甚至想把全世界都給她。

而她必須爭取男人對她的信任、善待，達成她的目的，最終，西施成功了，但是她的情愛卻動搖了。

面對一個既恨又愛的男人，這番感情的滲透和復雜矛盾的內心掙扎，對她而言正是支解靈魂、矛盾無奈的痛苦。

也因為蕾拉自己喜歡這樣的故事題材，所以已經不太在乎這是不是個自我執行酷刑的開始了。

冰本上，我希望這本書的基調是走喜劇路線，但這題材其實很難將喜感發揮得淋灕盡致。

接著，最近習慣寫的男主角幾乎都是強勢的、所向無敵的性格，換個仁善型的花心男主角，寫起來總是挫挫的∼∼

但不讓他走仁心善人路線，實在難以令早已設下騙局、制造假身分、意圖網住他的心的女主角心軟啊！

再者，為了能讓女主角取得讀者的同情，胡瑜菁從一開始為了拯救家族事業為目的，改為被逼迫的角色，這個設定也讓我修正了好幾回……

總之，這對蕾拉來說，也算是一種挑戰。

這樣的愛情就像吹泡泡，它看似存在的，有著五彩斑斕的美麗，但泡泡終究是泡泡，終有破了、消失的一天。

那種游走在謊言與真實、痛苦與歡樂、理性與感性、最後但求曾經，不求長久的情感掙扎的邊緣，正是讓蕾拉又愛又想寫的原由。

女主角這樣的動搖，就像西施對夫差有著復雜矛盾的內心掙扎一樣。

誰教自己偏愛這一味，騙局的開始，就是愛情萌動的時刻了。

希望大家會喜歡！

里面提到的白色樹屋，是台東一間新蓋的「日暉國際度假飯店」的設施之一，蕾拉去年二月曾經拜訪過，听說那白色建築是見證新人婚禮的愛情殿堂，不過，我去的時候沒有見證到，只好把它放在小說里，自己想像浪漫婚禮的場景嘍∼∼

蕾拉要回覆金鈴的來信，先感謝金鈴對蕾拉的長期支持與愛護，同時知道你也對烘焙有興趣，希望蕾拉提供輕乳酪的食譜，蕾拉好開心，像是找到知己一樣呢！以下就是輕乳酪的食譜，給你參考看看——

一、材料︰

鮮女乃四百克

女乃油乳酪二百五十克

低筋面粉六十克

蛋黃七十二克

檸檬汁三十克

蛋白二百四十克

鹽四克

糖一百五十克

丙膠適量

模型（裝蛋糕用）三個

二、作法︰

l、先將鮮女乃和女乃油乳酪兩者加在一起煮融化，溫度不能太高，以小別用攪拌器把它拌勻，溫度以不燙手為原則，熄火後，加入過篩的低筋面粉，拌勻。

2、待作法1的面糊降溫到70度以下，分次加入蛋黃拌勻，再加入檸檬汁拌勻備用。

3、蛋白＋鹽打成細泡，再分次將砂糖加入細泡中，打到濕性發泡（直立彎狀態，記得糖要慢慢加進蛋白里，不然打不起來）。打好後，倒入作法2的面糊中，拌至均勻。

4、烤盤先加入水，約一公分即可，預熱。

5、拿出模型，側邊先涂油，再撒上高筋面粉，底部要墊紙。

6、將作法3的面糊倒入模型之中，倒完在桌面振幾下，將面糊里的空氣擠出，再將表面抹平，放入裝有冷水的烤盤中，上下火約150度，烤一小時，烤至表面上色。

7、出爐後，趁熱月兌模，冷卻後表面再刷上一層果膠即可。

注意喔，制作輕乳酪的整個過程是半蒸半烤進行，所以若是烤盤的水不夠，要加入一點熱水，高度也不用超過一公分，以免溫度下降太多，烤起來不綿密。

不過每個人的烤箱廠牌不一，一樣的溫度，烤起來有時口感也會不一樣，如果不喜歡吃蛋糕濕濕的感覺，那麼就視自己喜歡的口感做升溫的調整了。

再者，如果不喜歡蛋味太濃，怕腥，也可以在送入烤箱前加入香草。

蕾拉買的是香草棒，它是天然的喔，不是一般的香草精，食品材料行也買得到，有時會放在賣場的冰箱里，它長得黑黑的，一根一根的，加入面糊前，要切細碎，味道很香，也比較健康，不過價位比香精貴多了。

因為都是給家人和朋友吃的，所以當然是要用最好、最新鮮的食材了，呵呵呵∼∼

以上是蕾拉個人經驗的分享，獻給喜歡烘焙的讀者們，如有好的健康食譜方法，歡迎來信告訴蕾拉喔！

接著，蕾拉該去準備下本書嘍！下回再聊嚕∼∼