东家命里缺一位 蔓蔓的私房料理　田芝蔓

难以置信！蔓蔓居然又写了厨娘的故事，而且是写完《蹭饭王》之后，立刻又写了一本！

综观蔓蔓在新月写了二十二本书，没有明明白白地写岀很会做菜的女主只有八个，就连很会做菜的男主都写了两个，而且那十四个会做菜的女主里居然有四个开饭馆铺子或当职业厨娘，以及三个分别是看护明星助理及明明做了大理寺少卿，结果为了办案而扮成厨娘的女主。

各位一定觉得，那么蔓蔓势必很会做菜吧！

错了，蔓蔓妥妥的就是个料理苦手啊！

每次蔓蔓在找资料，问了蔓娘某某菜怎么做时，蔓娘就会用鼻子“嗤”一声，然后斜着眼问我，“到底是谁给你生的勇气，让你敢写女主角很会做菜？”

我是很想问“你生的”啦！但我实在很怕会被蔓娘抓去做地狱特训，所以决定乖乖的不出声就是了。

蔓蔓所做的料理，在蔓娘的眼中就是地狱料理，除了因为看起来很不美味，另一个原因就是蔓蔓爱吃辣，所以做的菜都是火红色的，就像地狱业火一样……

比如麻婆豆腐。

各位定会想，麻婆豆腐本来就是辣菜，红红的很正常，但蔓家的人不爱吃辣，蔓娘总是有办法煮出不辣的麻婆豆腐，顺便嫌弃我那做的红通通的麻婆豆腐。

说到麻婆豆腐，还有一件事也让蔓娘觉得蔓蔓做的绝对是地狱料理无误。

那就是——蔓蔓的麻婆豆腐，是用冻豆腐做的。

没错！就是放在火锅里的冻豆腐，这种麻婆豆腐还不能用现成的冻豆腐做，因为太大块了，而且结冻了没办法切，一定要自己买板豆腐，先切成小块，再放进冷冻库里冷冻。

要煮的时候，先将冻豆腐放到热水里退冰，再和绞肉及辣豆酱一起炒，起锅之后麻婆冻豆腐就完成了。

至于为什么放冻豆腐呢？很简单，因为我爱吃冻豆腐啊！谁说一定得用一般豆腐来做麻婆豆腐呢！

不过，比起蔓蔓曾经把披萨用的干酪洒在蛋上做蒸蛋，蔓娘倒是觉得麻婆冻豆腐没有什么惊人的，至少冻豆腐还是豆腐。

这样的料理方式，蔓蔓不知道别人会不会也这么做，但这纯粹是因为蔓蔓爱吃冻豆腐爱吃干酪才会如此，所以下回如果各位在蔓蔓的书里，看见女主用很奇怪的食材料理，然后书中的角色还都觉得超好吃……

不用怀疑，那一定是蔓蔓的私房食谱在书中大公开啊！

哈哈哈……