粿女当红 第七章
第四章
游家欣首次去庙庆摆摊，由父亲开车载她前往一处香火鼎盛的宫庙。
现场很热闹，人潮不输夜市，除了本地人之处，还有不少外来客男女老少参与庆典拜拜后，纷纷挤往各摊位觅食或买伴手礼。
游家欣不需要拉高嗓叫卖，也不用硬向客人推销，便有络绎不绝的客人争相买草仔粿，她跟父亲一人忙着打包，一人忙着收钱。
现场热络的买气，教她和游父惊诧连连。
罗方竞事前便交代她多做些粿品，她怕做太多没卖完会有负担，没想到不到两个小时就全数卖完了。
隔天，她比前一天多做了一倍的量，也是开卖不久就销售一空，再隔天，她再多加一倍的量，且因量大，全家人连女乃女乃帮忙在前一晚赶工做粿，那是仅有的几个大节日才会有的忙碌景象。
她一度还有些担心这次做多，但买气一样超旺，一个不剩的全卖光光。
才去摆摊三日，营业额甚至比过去一个月店里的销量高，令她振奋不已。
不仅如此，罗方竞有交代她多准备些名片，只要客人买就丢一张名片，没几日，就接到回流客来电欲宅配订购她家的草仔粿，还不只一、两位新客人。
“罗方竞，谢谢你，今天又有客人来电订购了。”晚上，游家欣打电话给他道谢，并开心报告状况。
“陈大危说明年王公寿诞，也会给我留个摊位。他还说会替我安排去其它宫庙的庆典活动摆摊，下个月初就有一处！”除了感罗方竞替她找到这个机会，也很感谢陈大危对她的关照。
没想到过去曾经取笑过她的陈大危，如今反倒成为她的贵人。他当场也买了她家的草仔粿，吃过后赞不绝口，还说小时候不识货，现在才懂得传统的好味道。
“去庙庆摆摊是暂时性的，去个几次就行，我希望你的重心仍摆在自家店面，日后要让客人直接找上门。”罗方竞强调，不希望她长期靠摆做生意而东奔西走，那就失去守护自家招牌的真正意义。
“接下来要讨论研发新品，我明天晚上会回家，再过去找你。”
“呃？好。”游家欣愣了下，忙应诺。
隔天晚上九点，罗方竞来到游家。
他跟游父、游母和游女乃女乃打过招呼后，就和游家欣到厨房谈话。
“这些是我家公司进口的泰国及马来西亚的有机果干，都有天然有机认证，品质佳，还有几种坚果。
“这是纯天然色素，除了常见的红曲粉、绿茶粉、可可粉，还有取自南瓜的黄色、红萝卜的橙色、紫薯的紫色等，都是百分百的纯天然，添加到粿品中，不仅吃得安心，更能增加赏心悦目的色彩。”罗方竞从提袋中拿出一包包进口食品，滔滔不绝的说道。
“等等，我不太懂欸！这些果干跟坚果要加进草仔粿里？”游家欣一脸问号，拿起一包包天然果干检视了下，有芒果、菠萝、荔枝、杏桃、水蜜桃、西红柿、草莓等。
“当然不是直接当馅包进草仔粿里，这是提供你研发新口味的方向，要怎么使用将传统口味变换新意且顾及美味，得靠你用心去尝试研究。”
“你虽强调自己有研究增加新口味，但那些口味与另家粿品相仿，没有新意，也没有特色，吸引不了年轻族群们尝鲜。”
“除了新口味，也要有新造型，若要吸引年轻人或小孩，外观很重要。你想几个做得出来的卡通角色或动物造型，还要具有可爱度及萌感。”
“另外，把红龟粿、红桃粿用的传统食用色素改掉，换成天然红曲粉，不仅让客人吃得更安心，且能强调其营养价值。”
“你家用的萝卜、鼠曲草等都是自种，且手工制作萝卜丝及一些馅料，就该好好强调这个优势，讲究天然食材、用料实在，包括色素也取自天然蔬果植物。”他一口气说完。
听他说了一大堆，游家欣一脸怔然，一时还无法消化，却先在意起成本考虑，毕竟一个草仔粿卖价不高。
“这些虽然是进口，却会比台湾自产有机果干便宜，日后若确实用到，我直接给你成本价优惠。”他要她先别在意成本问题，只要能做出有竞争性的新产品，就一定能创造利润和商机。
“你先试做看看，后天晚上我过来验收。”
“欸，这么快！我还没有想法……”游家欣眨眨眼，一脸茫然。
“给你看些参考数据，我们一起讨论几种可能性，你先拿纸笔过来。”罗方竞做事讲求效率，拉开餐桌椅，就拿出手机点滑开来。
游家欣愣愣的转往客厅拿纸笔，匆匆返回厨房，跟他坐在餐桌前。
她不禁回想起以前去他家要他教功课的情景，此刻俨然将餐桌当成主桌，他从手机点出网页跟她讨论起来——
他找了一些网络上有名气的草仔粿店家，检视各家的产品及口味，其中便有人做出吸睛的卡通造型，另外又介绍五星级饭店推出的数款创意年糕及新口味。
“女乃黄荔枝年糕、桂圆核桃年糕、揶香黑糖年糕，口味满特别的。还有这个冲绳黑糖跟芒果混搭成太极的『太极双辉年糕』，看起来更特别。”随着他的食指滑动，游家欣双眼直盯着他的手机屏幕，看得无比认真。
“年糕也是粿品，这些五星级饭店主厨突破传统的年糕创意口味，可以给你做参考发想，这样有点方向了吗？”罗方竞侧首看着她问道。
“嗯，这里好像有东西要跑出来了。”游家欣手比了比自己的脑袋瓜，笑咪咪说道。
经他进一步指点，提供些讯息图片让她参考，她有如醍醐灌顶。
“OK，那我后天来看状况。”他唇角一勾，自然的抬手朝她头顶模了下。
她微微诧异，抬眼瞅看他，心口失序一跳。
罗方竞也微微吃惊。
过去，他虽然会习惯性模模她的头，但那已是很久的往事，如今他顺手的动作，对两人而言似乎都有不同的感受。
他装作若无其事的起身，又向她交代两句便离开了。
游家欣送他到门口，见他坐进自己的房车驶离，她望着已转出巷口的车影仍怔忡半晌。
“怎么？方竞跟你有什么吗？”游母站在女儿身后，狐疑的问道。
虽说两人是青梅竹马，后来有好几年都没怎么往来，直到近日，罗方竞不仅在邻居喜宴上背着喝醉的女儿回来，之后还替游家找了去庙庆摆摊赚钱的好机会。
今晚，他又特地过来跟女儿讨论要研发什么新产品，怎么突然变得这么热络。
“我喝醉那晚，好像哭着拜托他教我做生意，他就认真执行了。”游家欣向母亲笑着坦白。
她单纯地认为他是基于过去的情谊，加上对她家草仔粿的喜好才热心帮她。
隔两日，晚上十点，罗方竞再度来到游家。
“你看，这是我这两天想到先试做的口味和创意造型，虽然做得很辛苦，没想到能做出这种图案欸！上面的颜色都是用天然色素调出来的，但蓝色不好调，我改用淡紫色取代。”游家欣开心地向他展示成品，不禁有种或就感。
罗方竞见状，却是皱了下眉头。
“我要你做创意造型不是这种，又不是要做创意蛋糕。”说着，他拿起其中一个，张嘴咬下。
“啊！等等——你、你竟把『艾莎女王』随便吃掉！我做了半天才做出一个这么漂亮的！”游家欣扯他手臂，也阻止不了艾莎女王被他囫囵吞枣解决掉，顿时一阵心疼。
“不准再吃掉我的『安娜公主』！”她转身，双手护住另一个辛苦成品。“味道没什么特别。我是说过做创意造型较费工，要提高卖价，但你做这种一天能做几个？就算一个卖一百，也不敷工本。”他说得现实，轻易便戳破她的梦幻少女心。
没想到她会做出《冰雪奇缘》的Q版人物的主身造型，他该佩服她手巧，却只能坦白指出她的创意错误。
她辛苦思索两日，画出Q版图案，试了N次才做出可以看的成品，没料到却被他一口否定，令她双肩一垮，不免觉得泄气，“还做了什么？”罗方竞朝餐桌上望去？
“这些没做造型，只是试不同口味，把一小团粿加入切碎的茘枝果干，这是有加鼠曲草再加一些西红柿果干，这个是包碎核桃……”她有些没劲的介绍数个不同口味的粿品。
罗方竞拿起一个试吃，“荔枝果干有点硬，味道太直接，有突兀感，加点兰姆酒或白兰地稍稍泡过试试。”
“我家只有料理米酒。”
“我家有很多客人送的高级酒，明天让我妈拿一瓶白兰地给你试。”他看她一眼特地提醒，“不进拿来喝！”他不希望她又醉酒而哭泣。
“我又不爱喝酒，喝醉不好玩。”游家欣咕哝说道。自己醉酒好像会乱说话，且隔天都起不来，起来后记忆混乱，脑袋昏沉很久，完全做不了事。
罗方竞接着又试吃，边道：“西红柿干跟鼠曲草味道不太，这只有包碎核桃太单调……”他给予中肯的意见。
她认真听着边做记录，“你晚餐没吃？”见他一个接一个的吃，虽然每个只有一小团，但也差不多一个草仔粿大小，他已连吃了七、八个，会不会吃太多了？
“晚餐没吃，留看肚子来试吃。”罗方竞笑说。
其实他今晚临时加班，没时间吃晚餐，又因为答应她要过来看她的试验品，一离开公司便直接驱车来到她家。
“你要吃点什么吗？我煮个面给你吃？”这时间她家餐桌早收拾干净，电饭锅也没饭了。
她以为他今晚不会过来，九点半打电话给他，他告诉自已在路上快到了。
“不用，这些实验品吃完就差不多饱了。”时间有点晚了，不好要她替他煮宵夜，她家人习惯早睡早起，游女乃女乃早已就寝，她爸妈也准备要休息了。
“让你试吃不好吃的实验品当晚餐，对你很不好意思。”
“粿很Q，混搭的新口味也不会难吃，但要商品化，得更研究调整。”罗方竞实话实说。
“罗方竞，你比前温柔好多，怎么会没交女朋友？”游家欣好奇问道，听她母亲提过，他回国后好像一直单身。
“怎么？你也想替我介绍对象？”罗方竞白她一眼，先前游母就一直想替他介绍对象。
“没啊！你条件那么好，我哪有认识能跟你匹配的？”游家欣摇摇头。
“别把心思浪费在我头上，你给我专心认真研宠新品，过几日，我会再来验收。”他一脸正经的提醒她，眼下他只想帮助她早日翻转她家生意的困顿局面。
“嗯，我会的。”游家欣很快又打起精神，向他承诺。
“既然新造型不能用，那安娜公主还是给你吃掉好了，让她跟你肚子里的艾莎女王在一起。”她笑咪咪的拿起原要守护的家娜公主造型粿递给他。
罗方竞看了一眼，不免莞尔，伸手取饼，“刚才还舍不得让我吃？”
“给你吃掉，她们会比铉幸福。”要她自己会用反倒更不舍。
“东西做了就是要吃，要做出让人看了想吃，却又有点舍不得吃的造型，话说，我不会想吃公主。”他扯一笑，还是将她奉上的家娜公主吃下肚。
“你的话好像很玄耶！”游家欣笑道。
之后两人又困聊几句，因时间晚了他便先离开。
（快捷键 ←）588040.html
上一章 ./
本书目录 588042.html
下一章（快捷键 →）