亲爱的店长大人 楔子
幸福小区外围的商店街上,最近新开了一家咖啡屋,名为“浪漫”。
虽然店名听起来有点low,又才开没一个礼拜,但咖啡屋的人气超旺,连牵着狗散步的老先生老太太、还在吃着女乃嘴的小幼儿都知道它的存在!每天店门口都大排长龙,简直是幸福小区近年来最盛况空前的店家。
“浪漫”的人气之所以这么旺,除了它的糕点精致美味之外,上自店长、下至跑堂的服务生,清一色全是帅气俊俏的型男,也是一个很大的诱因。若他们全部召集起来,组成一支人气偶像团体也不为过,自然形成与其他商家不同的另类卖点。
谈仲桓,三十岁,浪漫咖啡屋的店长,也就是负责人,说得更白话一点就是老板,假如有人问他为何要开家全是男性服务员的咖啡屋?答案是因为帅啊!
不过耍帅,其实只是个推托的说法,背地里当然还有他真实的理由,但那个理由已经被他亲手埋藏,不想也不再去触碰那个尘封的记忆,决心打造一间充满阳刚味、独一无二的咖啡屋。
这是个讲求分工合作的时代,他当然还得再找其他帮手,除了他本身在店里服务之外,他还另外聘请了五名男性正职员工——
负责所有糕点制作的是阿悦,另有一名助手叫阿刚。厨房是他们俩的“势力范围”,不可亵渎的圣域。
外场服务,也就是跑腿的服务生,包括整个店面的清洁工作,由阿诚全权负责。当他忙不过来时,便由柜台内的人员支持。
柜台属于“机房重地”,收款机、咖啡机全在这个区块,站柜收银的阿彦与负责包装的阿昌都会冲泡咖啡,当然谈仲桓的咖啡冲泡得更是一把罩,技术纯熟到常有顾客点名要他亲自服务。
所有人员齐备,开店近一个月来,业绩蒸蒸日上,看似已能往下一个高峰迈进,但世上的事就是如此,计划永远赶不上变化。
收银员阿彦在下班时刻出了车祸,被粗心的轿车司机冲撞,双腿都打上石膏,整个人躺在医院的病床上,活月兑月兑像一尊现代木乃伊——还会呼吸的木乃伊。
为了不影响“浪漫”的运作,阿彦只得忍痛先向谈仲桓辞职,请他另请高明,至于他则看复原情况如何,如果痊愈后“浪漫”还缺人,他不排除回锅就职。
好极了,突然少了一名员工,谈仲桓变得忙碌起来,他得负责管理店内的大小事务、冲泡咖啡,现在还加上收银,几日下来,已经略感分身乏术。
似乎该再补个人员来顶替阿彦的位置,但一时之间,要他到哪里找人?
谈仲桓苦恼着,直到某一天——